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La instalación STEROXON está formada por una sección hidráulica donde se produce la mezcla de agua y ácido peracético (APA) a las concentraciones y temperaturas requeridas, y por una sección eléctrica para la gestión de los dife
rentes parámetros de proceso.
El ácido peracético (APA) es un biocida muy eficaz, que se obtiene combinando ácido acético y agua oxigenada que, a diferencia de ésta última, permite obtener un elevado poder oxidante y una elevada estabilidad inclusive utilizándolo a bajas concentraciones (1500 ÷ 2000 p.p.m.) y a bajas temperaturas (48 - 52 °C). Es activo en un amplio espectro de acción y destruye bacterias, esporas, virus, algas, protozoos, mohos, microbacterias y levaduras.
El ácido peracético se suministra prediluido en un contenedor apropiado y mezclado con agua hasta llegar a la concentración requerida y establecida en el display del microprocesador de control, mediante una sonda especial de control de concentración que permite incrementar la cantidad de APA en el recipiente de mezcla, mediante una bomba volumétrica idónea.
Para regular la temperatura, la instalación está dotada de un sistema de dos intercambiadores de calor; el primero tiene la función de calentar el agua mediante vapor, mientras que el segundo calienta la solución esterilizadora utilizando el agua caliente del primero.
De esta manera se evita el contacto directo de la solución de APA con el vapor, y por lo tanto el riesgo de superar el punto de explosión de la misma. Con la instalación STEROXON se puede además realizar tanto el ciclo de C.I.P. como de S.I.P. de la enjuagadora – esterilizadora a la que se acopla. |
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