LA FONCTION DE L'OZONE.
Dans les modernes procédés de remplissage stérile la source primaire de contamination est représentée par le contenant, qu'il soit en matériel plastique ou en verre. Voilà l'importance de la stérilisation des bouteilles. Puisque l'ozone est le plus puissant des oxydants pouvant être utilisés dans le traitement de l'eau, il suit de cela une grande efficacité de la stérilisation par ozone même à de très basses concentrations et avec des temps de contact fort réduits. L'ozone étant un gaz (oxygène triatomique, O ) caractérisé par une instabilité chimique élevée, il tend à se décomposer produisant une réaction oxydante très forte que l'on exploite pour oxyder, c'est à dire détruire, les matières organiques présentes, donc les microorganismes comme les bactéries, les virus, les spores formés par ces matières-là.
CARACTERISTIQUES DE L'INSTALLATION.
Les installations par ozone Promec, compactes, sont formés par deux sections séparées, électrique et hydraulique, contenant tous les appareils nécessaires à produire l'ozone dans les quantités demandées, la première, et à le mélanger avec l'eau, la deuxième.
L'installation peut être alimentée de deux formes differéntes:
– Par air comprimé, qui devra être dûment privé de l'huile et filtré;
– Par bouteilles d'oxygène à haute pression. |
