Система STEROXON состоит из гидравлической системы, где образуется смесь воды и перуксусной кислоты (APA) необходимой температуры и концентрации, и электрической системы, для контроля различных параметров процесса.
Перуксусная кислота – очень эффективный биоцид, образуемый соединением уксусной кислоты и двуокиси водорода, который отличается большой окислительной способностью и высокой стабильностью даже в небольших концентрациях (1500 ÷ 2000 p.p.m.) при низких температурах (48 - 52 °C). Она активна в самых разных случаях и быстро уничтожает бактерий, споры, вирусы, водоросли, плесень, микроорганизмы и дрожжи.
Перуксусная кислота поставляется в виде раствора в специальных емкостях, и смешивается с водой до получения требуемой концентрации, которая задана на дисплее управления. Процесс контролируется датчиком концентрации, который увеличивает концентрацию перускусной кислоты в смесительной емкости с помощью объемного гидравлического насоса.
Для регулировки температуры линия оборудована системой с двумя теплообменниками; в первом вода нагревается с помощью пара, а во втором стерилизующий раствор нагревается водой из первого теплообменника.
Тем самым избегается непосредственный контакт перуксусной кислоты и пара, и поэтому нет опасности взрыва раствора. Кроме того, благодаря STEROXON оба цикла C.I.P. и S.I.P. можно использовать в ополаскивателе-стерилизаторе, который входит в систему
